Định nghĩa Rutin Rutin là một glycoside flavonol gồm quercetin và rutinose. Nó có màu vàng, không vị. Rutin còn được gọi là rutoside. Rutin có thể được tìm thấy trong: Kiều mạch, măng tây, cà chua, cam, cà rốt, khoai lang, trà đen và táo vỏ, nhất là trái cây có múi (cam, bưởi,