5 loại rau chống ung thư hàng đầu
Ung thư là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ hai ở Hoa Kỳ và là nguyên nhân gây ra gần 600.000 ca tử vong trong năm 2017. Và trong số các cách để điều trị và đánh bại ung thư một cách tự nhiên, thì cách tốt nhất để chống lại ung thư là ngăn chặn nó phát triển từ thời điểm đầu tiên.
Có một số cách để ngăn ngừa ung thư, bao gồm tập thể dục, tránh chất độc và bổ sung dinh dưỡng phù hợp. Nhưng có lẽ quan trọng nhất trong số này là dinh dưỡng. Các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng chống ung thư phù hợp có thể chống lại ung thư bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, giải độc cơ thể, giảm viêm và ngăn chặn tế bào ung thư tái tạo.
Nhiều nghiên cứu đã đề cập đến 5 loại rau chống ung thư tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống chống ung thư của bạn để tăng đáng kể cơ hội ngăn ngừa ung thư. Không chỉ vậy, những thực phẩm này còn phục vụ vô số cách để giúp hỗ trợ một cơ thể khỏe mạnh. Với chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn có thể đảm bảo một lối sống vui vẻ, lành mạnh.
Y học hiện đại chủ yếu dựa vào thuốc và các can thiệp xâm lấn khác để chống lại bệnh tật, nhưng các phương pháp điều trị này thường giải quyết các triệu chứng chứ không phải nguyên nhân. Chúng là các biện pháp phản ứng thay vì các biện pháp chủ động. Chúng ta thật may mắn khi có thể tìm thấy mọi thứ chúng ta cần trong tự nhiên … Hầu hết bệnh tật là do con người tạo ra và chúng ta có thể ngăn ngừa nó!
Vì vậy, đây là: 5 loại rau tốt nhất chống ung thư để giúp bạn luôn tràn đầy sức sống và khỏe mạnh.
- Tỏi
Tỏi là một trong những thực phẩm được dùng để nấu ăn. Đó là một sự bổ sung hương vị tuyệt vời trong hầu hết các món ăn. Nhưng quan trọng hơn, nó có vô số lợi ích cho sức khỏe. Chứa nhiều vitamin C và B6, selen và chất xơ, tỏi là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. Nó cũng có thể giúp giảm huyết áp, có đặc tính chống oxy hóa và là một chất giải độc mạnh mẽ.
Nhưng có lẽ quan trọng nhất, tỏi có khả năng chống ung thư mạnh mẽ. Một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên tạp chí Food Chemistry cho thấy tỏi có thể ngăn chặn hoàn toàn sự phát triển của ung thư đối với một số bệnh ung thư. Ung thư phổi, não, vú, tuyến tiền liệt và tuyến tụy đều đã được ngăn chặn một cách hiệu quả. Theo các tác giả của nghiên cứu:
“Tất cả các thành viên của gia đình Allium được thử nghiệm trong nghiên cứu này là những chất ức chế mạnh mẽ sự tăng sinh tế bào khối u. Trên thực tế, trong số tất cả các loại rau được thử nghiệm trong nghiên cứu này, chiết xuất từ tỏi cho đến nay là chất ức chế mạnh nhất sự tăng sinh tế bào khối u, với khả năng ức chế hoàn toàn sự phát triển của tất cả các dòng tế bào được thử nghiệm. ”
- Bông cải xanh
Bông cải xanh là một thành viên của họ rau cải và là một chất chống oxy hóa mạnh. Chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại các tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Những tế bào giả mạo này được cho là nguyên nhân chính làm tăng sinh ung thư. Nó cũng chứa một hợp chất dinh dưỡng mạnh mẽ được gọi là sulforaphane.
Sulforaphane đã là chủ đề của hàng trăm nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và là một trong những chất dinh dưỡng đã được chứng minh nhất để ngăn chặn sự tiến triển và hình thành của ung thư. Nó cũng có thể giúp tạo ra apoptosis, là hệ thống tự nhiên của cơ thể về quá trình chết tế bào được lập trình khi các tế bào bị hư hỏng hoặc đột biến. Nếu không có quá trình apoptosis, các tế bào bị tổn thương được phép sinh sôi và lây lan, dẫn đến ung thư.
Các loại rau họ cải như bông cải xanh cũng chứa vitamin C, K và E, có tác dụng chống viêm và có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành mạch (sự hình thành các mạch máu mới giúp ung thư tăng sinh). Nó cũng đã được chứng minh là làm cho chất gây ung thư không hoạt động, điều cần thiết trong thế giới độc hại ngày nay.
- Bắp cải Brucxen
Cải Brussels chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, kali và vitamin B, ngoài ra nó còn có đặc tính chống oxy hóa. Một thành viên khác của gia đình họ cải, những loại rau mầm này rất giàu các hợp chất chứa lưu huỳnh gọi là glucosinolate, hỗ trợ giải độc và indole-3-carbinol giúp giảm nguy cơ ung thư vú, ruột kết và phổi. Glucosinolate cũng hỗ trợ trong việc ngăn chặn các chất gây ung thư và gây ra quá trình apoptosis.
Nếu tất cả những điều đó vẫn chưa đủ, thì cải Brussels cũng là một chất chống viêm, điều này rất quan trọng. Viêm mãn tính là gốc rễ của hầu hết các bệnh mãn tính, vì vậy bất cứ điều gì bạn có thể làm để giảm nó đều là một chiến thắng to lớn.
- Cải xoăn
Một loại rau thuộc họ cải khác: Cải xoăn là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, canxi, vitamin C và chất diệp lục.
Chất diệp lục giúp ngăn cơ thể hấp thụ các chất gây ung thư. Cải xoăn cũng đã được chứng minh là có khả năng chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim.
Cải xoăn cũng là một nguồn chính của các hợp chất organosulfer, đã được chứng minh trong các nghiên cứu để giảm nguy cơ ung thư. Nó cũng là một nguồn cung cấp sulforaphane, một loại glucosinolate. Sulforaphane cũng tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, là hệ thống bảo vệ tự nhiên của cơ thể và là cách tốt nhất để bạn ngăn ngừa bệnh tật.
- Atisô
Atisô đã nổi tiếng từ lâu năm, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vitamin C, K và B9, canxi, sắt và kali chỉ là một số lợi ích sức khỏe mà bạn sẽ nhận được từ atisô. Chúng có thể giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành và có đặc tính chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do.
Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ lá atisô có thể ức chế sự phát triển và hoạt động của ung thư. Và bằng cách gây ra quá trình apoptosis, chúng đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại bệnh ung thư vú.
- DEATHS BY DEMOGRAPHICS
- Garlic: a review of potential therapeutic effects
- Antioxidant and antiproliferative activities of common vegetables.
- Cruciferous Vegetables and Cancer Prevention
- How does broccoli help prevent cancer? Study sheds light
- Allyl isothiocyanate arrests cancer cells in mitosis, and mitotic arrest in turn leads to apoptosis via Bcl-2 protein phosphorylation.
- Reduction of oxidative DNA-damage in humans by brussels sprouts.
- Allyl isothiocyanate arrests cancer cells in mitosis, and mitotic arrest in turn leads to apoptosis via Bcl-2 protein phosphorylation.
- Artichoke polyphenols induce apoptosis and decrease the invasive potential of the human breast cancer cell line MDA-MB231.
- Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits.
- What are the health benefits of kale?
